Dopo aver mondato la cipolla, sbucciate anche la carota e spuntatela, infine togliete il ciuffo dal sedano e tritate il tutto fino ad ottenere dei dadini di 2-3 mm 1.Poi passate alla pulizia del pollo. Solitamente si usa il coniglio, ma io preferisco usare la coscia di pollo perché si riesce ad ottenere una carne molto più morbida e, soprattutto, perché ad ogni festività mia nonna ce lo serviva in questo modo! https://www.gustissimo.it/ricette/pollame/pollo-alla-cacciatora.htm Il ristorante Alla Mora al Gelso Bianco aderisce alla campagna internazionale di solidarietà Ristoranti contro la Fame, che aiuta i bambini denutriti, con una ricetta di pollo alla cacciatora che viene direttamente dalla nonna dello chef. Potete preparare il pollo alla cacciatora anche come secondo piatto per il menù di Natale. Consigli. Ingredienti. Questa ricetta è molto eclettica quindi per preparare questo piatto, puoi usare carni di diverso tipo, quella che più preferisci. Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto tipico della cucina italiana preparato con pollo tagliato a pezzi e rosolato in padella con cipolla, aglio, carote, sedano, sfumato con il vino e cotto con l'aggiunta di pomodoro.. Sembra che la ricetta originale del pollo alla cacciatora sia nata in Toscana ma ci sono varianti del procedimento originale in base alle diverse regioni italiane. Trasferite il pollo alla cacciatora in una pirofila da portata e servite in tavola ben caldo con un po’ di trito di prezzemolo. Potete anche preparalo il giorno prima e poi riscaldarlo per pochi minuti nel forno. Pollo alla cacciatora ricetta semplice. Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto legato alla tradizione toscana, marchigiana e umbra.Una pietanza della cucina povera, ma ricca di gusto! Cacciatora della nonna La ricetta che propongo è una rivisitazione della tradizione del pollo alla cacciatora. Tra le ricette della nonna emiliana non può mancare il Pollo alla Cacciatora, una tradizione per noi modenesi e una ricetta facile da fare e in poco tempo, In 30 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura si potrà ottenere un piatto che sicuramente conquisterà i palati del vostro partner, amici e … Gli ingredienti che compongono questo piatto sono pochi ma buoni: un mix di verdure per il soffritto, polpa di pomodoro, vino rosso ed erbe aromatiche. Quando la ricetta della cacciatora unisce nonna e bambini. 1 pollo intero da 1,2 kg; Vai direttamente alla videoricetta o alla ricetta stampabile, oppure continua la lettura per un maggior approfondimento. Se non avete dimestichezza con la pulizia del pollo intero, potete utilizzare 1 kg di cosce e sovracosce di pollo. Circa l’origine di questo secondo piatto e delle sue varianti. Per preparare il pollo alla cacciatora cominciate dal taglio delle verdure. Coniglio alla cacciatora 2 Novembre 2017 by Le ricette di nonna Adele Lascia un commento Il coniglio alla cacciatora viene preparato in tanti modi diversi a seconda delle regioni e delle tradizioni popolari, la ricetta che vi propongo è semplice ed è una delizia per il palato. Il pollo alla cacciatora è la classica ricetta della nonna, una di quelle preparazioni lente che riempiono di profumi e calore tutta la cucina. Come molte delle ricette più famose e rinomate della cucina italiana , il pollo alla cacciatora non è difficile da preparare, ma serve una certa dimestichezza nei vari passaggi. 5-mar-2016 - il pollo alla cacciatora della nonna, pollo in tegame, in umido, con patate, la ricetta che mia nonna faceva ogni domenica, a prova di scarpetta Si adatta bene al pollo, (sia petto che cosce o pollo intero fatto a pezzi), alle carni di vitello o manzo tagliate a cubetti da spezzatino, al cinghiale o all agnello o ancora al coniglio.
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