bagno, tempo di rotazione ...), sui prodotti utilizzati (ad Visto che l’aggiunta del cromo avviene nel bagno di pikel dipende anche dal tipo di mascherante eventualmente utilizzato. la restante percentuale è acqua di L'acqua, le pelli e i prodotti chimici venivano introdotti nel bottale, che veniva poi fatto girare più o meno velocemente. FATTORI CHE INFLUENZANO LA superare il pH di precipitazione dell’idrato. penetrazione che non il decremento della reattività. viene meglio espressa se riferita all’aumento di 1°Sch (X’) Anche in questo caso, come per la depilazione ossidativa, dopo la depilazione si richiede una trattamento di calcinazione. Le due unità sono convertibili l’una nell’altra, la prima rimane Il P.I. del cuoio diventa 6,5-7. Nella concia lenta in vasca le pelli vengono immerse in vasche contenenti soluzioni di tannini a concentrazioni progressivamente crescenti. La carica totale del complesso è la somma sperimentalmente hanno escluso questa ipotesi dimostrando che è risale al 1858. Nel caso più frequente di ingrasso con prodotti anionici, il chimismo dell'ingrasso è del tutto simile a quello della tintura per cui, molto spesso, tintura e ingrasso vengono effettuati contemporaneamente. Circa lâ80-90% di tutto il cuoio prodotto nel mondo è stato conciato al cromo; è possibile utilizzare tale tecnica su pelli bovine, pelle di pecore, agnelli, capre, maiali. Solo sotto forma di gruppo amminico sarebbe in condizioni di bottale è utile lavarle con 100% acqua e 0,1% di acido formico Queste conce agiscono con un chimismo analogo alla concia al cromo (necessità del piclaggio per ottenere la penetrazione e della basificazione per ottenere la fissazione) ma le caratteristiche del cuoio ottenuto sono alquanto diverse. La concia al vegetale ha origini nella preistoria e in Toscana ha conosciuto il suo massimo splendore. assorbimento del Cr da parte della pelle, questo è il tempo L'essiccazione, tuttavia, è un processo adatto solo per pelli sottili, per le quali la migrazione dell'acqua dagli strati interni è più rapida (l'evaporazione dell'acqua avviene solo dalle due superfici esterne della pelle e quindi l'acqua contenuta all'interno, per evaporare, deve prima migrare e diffondere dagli strati interni a quelli più esterni, processo che è piuttosto lento). - acido acetico anche se ha un pKa=4,7 quindi ha il suo massimo 0/12=0% BSch ossidrili presenti in un complesso. fissato aumenta sensibilmente tra i 30 e i 40°C mentre questa Questo valore non deve essere mai La c. grassa o allâolio (detta anche scamosceria ) dà pelli morbide e vellutate da ambo le ⦠8/12=66% BSch L'azione meccanica di rotazione favorisce in modo notevole la penetrazione dei prodotti all'interno della pelle e quindi il processo conciario, che in precedenza durava molti mesi, ne risultò molto accelerato. bollente per un minuto, se la diminuzione di superficie è minore Il pH influisce sia sui complessi di Cr che 4. il cuoio conserva un fiore più fine, grazie alla limitata cromo trivalente è: Industrialmente l’apporto di ancora mascherante potrebbero formarsi complessi che contengono La cheratina, cioè la principale proteina di cui sono fatti pelo ed epidermide, è una proteina molto stabile a causa della presenza nelle sue molecole di ponti disolfuro -S-S- contenuti nella molecola dell'amminoacido cistina, uno dei costituenti la cheratina. Concia delle pelli: la rivoluzione ecologica è campana. stabilità (Ks) o instabilità a seconda che si prenda in esame la La concia al vegetale è un tipo di concia che prevede lâuso di materiali presenti abbondantemente in natura come i Tannini vegetali, ricavati da alberi di betulla , quebracho , quercia e castagno (ma anche Mimosa , Noce di Galla , Sommacco ecc.). in grado di formare complessi con gruppi caricati negativamente da permettere la reazione di oxalazione il P.I. Tutti gli altri tipi di cuoio finito vengono venduti in base alla superficie e quindi l'unità di superficie è il m2 e suoi multipli e sottomultipli. La salatura consiste nel saturare la pelle con sale comune (cloruro di sodio, NaCl) di origine marina o minerale. effetto tampone ad un valore di pH superiore a quello di Lo ione cromo essendo carico positivamente è La diffusione all'interno della pelle è tuttavia piuttosto lenta,[4] per cui nel caso delle pelli pesanti, che hanno uno spessore elevato, si richiede l'utilizzo anche di normali decalcinanti chimici. 1. concia più veloce; Infine, la depilazione può essere ottenuta anche con metodi enzimatici. Le dimensioni sono diverse a seconda dell'operazione da eseguire e possono giungere fino a 4 m x 5 m per i bottali da calcinaio. Anche osservando la variazione contenuta in quanto a temperature elevate il fiore risulta Ottenere un prodotto rispettoso dell' ambiente e della salute del cliente con una conciatura free-chrome caratterizzata dall' assenza di cromo e dall' utilizzo di concianti naturali, capace di rispettare i limiti imposti dai più severi capitolati e a basso impatto ambientale. Il primo conciante utilizzato è stato lâallume di rocca (minerale di formula KAl(SO 4) 2 â¢12H 2 O) che abbinato al giallo dâuovo come ingrassante e alla farina fossile come agente riempiente costituisce la cosiddetta concia glassè. Danno tutti al cuoio conciato un colore nelle tonalità del marrone, più o meno intenso ma con fiamma diversa a seconda della pianta di provenienza. Queste condizioni sono assolutamente inadatte alla vita e allo sviluppo dei microorganismi e quindi i processi putrefattivi restano inibiti. 0,1N, su una soluzione di solfato di cromo e immediatamente si favorita la formazione di complessi di Cr di elevate dimensioni. è visibile a nessun valore di pH. La lavorazione ha inizio col bagno di pikel preparato a pH anche un gruppo mascherante (M) il quale annulla la carica E’ importante che il titolo del prodotto sia noto e mole di sesquiossido di cromo (P.M.=152 g/mol) otterrò la destinata all’ottenimento di sali esavalenti, In tal modo si determinano ancora condizioni inadatte alla vita e allo sviluppo dei microorganismi che hanno assoluto bisogno di acqua. La scarnatura, quindi è più facile e dà risultati migliori se effettuata su pelli calcinate, per cui nella maggior parte dei casi la scarnatura viene effettuata dopo il calcinaio piuttosto che dopo il rinverdimento. Si rende quindi necessario "conservare" le pelli fresche, cioè bloccare il processo di degradazione per un tempo sufficiente al trasporto presso la conceria e all'inizio della lavorazione. Ks= costante di stabilità Non esistono sistemi per eliminare il sale dalle acque in modo efficace e a costi ragionevoli, per cui gli impianti di depurazione delle acque conciarie, pur molto efficienti nell'abbattere tutte le altre sostanze inquinanti, non sono efficaci nei confronti dei sali. I legandi stanno ai vertici dell’ottaedro mentre il legante sta Infine, la forte alcalinità favorisce la solubilizzazione delle proteine globulari e astrutturate contenute nella pelle, non utili ai fini conciari, inducendo anche una parziale idrolisi alcalina delle catene del collagene. ulteriormente la temperatura. secondo reazioni del tipo: Il complesso formato nella reazione non ha È sostanzialmente un processo chimico costituito da più fasi successive intervallate da operazioni meccaniche. Bisogna sempre tenere presente l’equilibrio di dissociazione dei Ciò per facilitare la penetrazione del conciante all'interno della pelle. si ha la totale separazione delle due fasi formatesi in acqua. d2sp3. Una configurazione di questo tipo prevederebbe la formazione di Operando soprattutto sul tempo e sul pH si cercherà quindi di quando si è giunti a pH stabile di 3,7-3,8 (valore al quale la Ha trovato pertanto una qualche applicazione in Germania, in Austria (nazioni con elevata capacità di produzione di pelli ma con modesta capacità dell'industria conciaria nazionale) e in aree conciarie del Nord Italia, più vicine alle zone di produzione del Nord Europa. di oxalazione: L’abbassamento del pH è rilevabile dopo una rilevante importanza nello stabilire le condizioni di tintura ed Aumenta così l’effetto conciante del Cr, ma contemporaneamente Il primo trattamento al quale viene sottoposto il minerale è o che manifestino caratteristiche di base di Lewis (donatore di Il processo è realizzato in maniera tradizionale, soprattutto in Italia, dove esperti artigiani, eredi di esperienza e conoscenze secolari, lavorano pelli di elevata qualità utilizzando tecnologie innovative. 4/12=33% BSch un processo ancora utilizzato in alcuni Paesi dove il bicromato sezione) Ovviamente dal punto di vista strettamente tecnico la riconcia non è un'operazione indispensabile e, se non si desidera apportare modifiche, può anche non essere effettuata. Le pelli che subiscono questo trattamento non sono piklate ma è Il Cr monobasico è molto reattivo e tende a legarsi con i gruppi quantità di acido solforico e in alcuni casi anche di acido 2. concia più uniforme attraverso la sezione; cedere elettroni i 5 orbitali d non sono più degeneri ma si In tali condizione il cromo trivalente, carico positivamente, avrebbe forte tendenza a reagire favorito dall'attrazione elettrostatica e si fisserebbe rapidamente solo negli strati più esterni della pelle lasciando non conciati gli strati più interni. Se la basifica avviene utilizzando altri sali si esegue il polipeptiche diverse. Viene effettuato in aspo o in bottale a seconda della materia prima che stiamo trattando con l'impiego di acqua e quantità variabili di tensioattivi dipendenti dal tipo di conservazione a cui le pelli sono state sottoposte. La depilazione viene effettuata nel caso più frequente con agenti riducenti, in particolare solfuro di sodio (Na2S) e calce (Ca(OH)2, idrossido di calcio). della molecola. tutti quelli che stanno alla sua sinistra e di essere spostato configurazione esterna: Come si può rilevare dallo schema sopra riportato in condizioni spessore. di attacco alle catene polipeptidiche allungandone la distanza può reagire con altri ioni presenti in soluzione come ad esempio La concia al cromo è un processo relativamente semplice da eseguire, economico, abbastanza rapido e sufficientemente flessibile. formare legami multipoint: se almeno il 20% ci riesce la pelle L'unità di misura internazionale tuttavia è il piede quadrato (pq o sqft in inglese) costituito da un quadrato di 30.48 cm di lato. Durante il processo di concia si cerca di mantenere il collagene La pelle calcinata viene spinta da due cilindri zigrinati contro una lama a nastro che taglia la pelle in due strati parallelamente alla sua superficie. precipitazione dell’idrato di Cr; Poiché la tintura non viene quasi mai effettuata con coloranti unitari ma quasi sempre con miscele di coloranti per ottenere un particolare colore o una specifica nuance, è opportuno che i coloranti che compongono la miscela vengano scelti con particolare cura in modo che abbiano quanto più è possibile simili caratteristiche chimiche (reattività, potere di penetrazione, comportamento al pH, ecc.) Per esprimere questo valore esistono due unità: la basicità In particolare, per le pelli ovine viene utilizzato il metodo cosiddetto "per allattamento". da quelli alla sua destra. La concia al cromoè un processo di lavorazione della pelle, relativamente semplice ed economico, le cui origini sono molto recenti, infatti si hanno sue notizie solo alla fine del 1800 e successivamente, nel 1910, fu brevettata la prima concia al cromo che conobbe una significativa espansione in ambito industriale dopo il dopoguerra. In tal modo il cuoio può assumere la flessibilità, la morbidezza e le altre caratteristiche merceologiche che dal cuoio o pelle ci si aspetta. In questo caso si tratta di un legame idrogeno che si stabilisce tra i gruppi fenolici del tannino e i gruppi peptidici del collagene. avvoltolate formano delle sacche contenenti bagno di Cr e il (utilizzo di altri sali). Il contenuto di acqua viene ridotto in modo da rendere possibili le successive operazioni di rasatura e, eventualmente, di spaccatura. Inoltre la presenza del pelo e talvolta di sterco e sporco non ancora eliminati, che aumentano in alcune zone lo spessore, fanno sì che la macchina possa tagliare non solo il tessuto sottocutaneo ma anche la pelle stessa, danneggiando quindi la qualità del cuoio finale. presente, lo ione solfito rientra nelle tabelle della legge Aumentando troppo la temperatura si ha però un cambiamento della Inoltre a pH superiore a 4-4,5 il Cr3+ forma idrossido insolubile e non potrebbe più fungere da conciante, È necessario, quindi, ridurre il pH del bagno per evitare la precipitazione dell'idrossido di cromo e per portare la pelle al di sotto del suo punto isoelettrico. Il sistema, tuttavia, richiede una catena del freddo (mattatoio-trasporto-magazzini) e comunque può essere applicato solo se la distanza tra il luogo di produzione delle pelli e il luogo di lavorazione non sia troppo grande. apprezzati prodotti a basso contenuto di bisolfito e ad alto totalmente il mascherante. penetrazione del prodotto e che le aggiunte del basificante La pelle calcinata (cioè che ha subito il calcinaio) si presenta pertanto molto gonfia, turgida e translucida. L'eliminazione dell'acqua, naturalmente, deve avvenire rapidamente o almeno prima che inizino i processi putrefattivi e deve riguardare l'intero spessore della pelle. o del tiosolfato (Na2S2O3). Ha lo svantaggio che, una volta giunte in lavorazione, le pelli rilasciano tutto il sale che contengono (circa il 15% del loro "peso salato") che quindi finisce nelle acque di lavorazione. qualsiasi prodotto, il sale più utilizzato rimane comunque il Il solfato di cromo è un sale di colore variazione del rapporto tra gruppi amminici e gruppi La basicità Schörlemmer esprime la Anche altri gruppi delle catene laterali della molecola di collagene intervengono nel legame. L'ingrasso è un'operazione che serve a introdurre tra le fibre della pelle un lubrificante che tenga separate le fibre stesse e consenta a esse di scorrere le une sulle altre. bicromato prevede l'uso di solfito di sodio: Analogamente la reazione può avvenire per vicinanza tra i livelli energetici porta alla ibridazione degli Tutte le operazioni chimiche fino ai trattamenti post-concia vengono effettuate con impiego di acqua nel bottale, la macchina tipica di conceria. Quindi il calcinaio, aumentando le possibilità di legame con il metallo conciante, facilita la concia minerale in genere e quella al cromo in particolare. L'industria conciaria è il settore industriale che produce pelli e cuoio destinate prevalentemente all'industria della moda, ma è largamente utilizzata in altri settori. L’operazione di scarico del bottale si esegue rovesciando le 5-5,5. Dopo la messa a vento, cioè la spremitura per eliminare meccanicamente l'eccesso di acqua, l'asciugaggio può essere effettuato con vari metodi: Tutti i sistemi mirano a ottenere un asciugaggio più rapido e uniforme e in tempi costanti rispetto all'asciugaggio per sospensione all'aria che dipende dalle condizioni atmosferiche (temperatura, umidità, ventilazione). Il Cr è un metallo di transizione di A tal fine si usano acqua ossigenata, perborato, percarbonato, persolfato di sodio ecc. concentrazione e della temperatura; ed è legata a tutte queste Inizialmente era semplicemente un cilindro di legno rotante, oggi è una macchina complessa controllata da computer, con possibilità di regolare immissione acqua, velocità e senso di rotazione, apertura e chiusura porta, immissione di reagenti, regolazione della temperatura, controllo del peso (se montato su celle di carico). sulla reattività del Cr nei confronti del collagene. Lo strato superiore, che contiene la grana, cioè il disegno tipico della pelle bovina conferita dalla disposizione dei follicoli piliferi, costituisce lo strato fiore, mentre lo o gli strati inferiori, che non hanno ovviamente la grana, costituiscono la crosta. mascheranti tutti i composti organici che abbiano reazione acida 4,5. riducente che da basificante. Il complesso. Le pelli rinverdite vengono cosparse dal lato carne con una pasta contenente i prodotti chimici depilanti (calce e solfuro) che vengono lasciati agire per alcune ore. Se si devono conciare A Kg di pelle in trippa con B% di sale di
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